Em 1964 Irineu Bompani iniciou sua pequena produção de cachaça em um prédio humilde de madeira na cidade de Luiz Alves / SC.

Hoje, administrada pelos seus filhos, a Indústria e Comércio de bebidas Bompani Ltda. é reconhecida em toda a região por sua qualidade e diversidade.

Seus 30 funcionários trabalham atualmente na produção de cachaça, licores, vodkas, batidas e outras bebidas da linha, e estão constantemente aprimorando suas técnicas e ampliando seu mix de produtos.

A Bompani tem presença confirmada em todas as edições da Festa Nacional da Cachaça, a maior festa do gênero, realizada todos os anos em Luiz Alves (Terra Nacional da cachaça). Nesse evento ela representa algumas das melhores cachaças do Brasil.